Innovation, leadership and real experience.

Zamorano, Honduras – 24 de julio de 2025

Formación para la vida profesional Los talleres formativos dirigidos a estudiantes de último año incluyeron defensas simuladas de proyectos de graduación, sesiones sobre publicaciones científicas, presentaciones eficaces y una clase magistral sobre inocuidad alimentaria impartida por el Dr. Pablo Torres (University of Illinois Urbana-Champaign). Estas experiencias permitieron afinar habilidades técnicas, comunicativas y de pensamiento crítico en contextos reales y retadores.

Gira técnica a El Salvador En junio, estudiantes visitaron empresas de procesamiento de alimentos en El Salvador, donde observaron de cerca operaciones industriales, procesos de control de calidad, técnicas logísticas y desarrollo de nuevos productos. Esta experiencia práctica consolidó sus conocimientos teóricos con una mirada profesional al sector agroindustrial regional.

Bootcamp de emprendimiento Estudiantes de tercer año participaron en una intensa semana de innovación y trabajo colaborativo. A través de estudios de caso, lluvias de ideas, talleres y mentorías, cada equipo desarrolló su propia propuesta de negocio, la cual fue presentada ante un jurado especializado. Este espacio no solo fortaleció habilidades emprendedoras, sino que también despertó el potencial creativo de los participantes.

Presencia en el Foro Nacional de Inocuidad Alimentaria La Universidad Zamorano tuvo una destacada participación en este foro organizado por la Agencia de Regulación Sanitaria, con ponencias de los docentes Ligia Luna y Luis Maldonado, así como un stand estudiantil que fue reconocido con el tercer lugar a nivel nacional. Esta participación reafirma el compromiso institucional con la calidad e inocuidad en la industria alimentaria.

Reconocimiento QS Stars El Departamento fue seleccionado como ejemplo representativo del Programa Especialista en el proceso de evaluación institucional QS Stars, obteniendo la insignia de 5 estrellas. Este logro evidencia el esfuerzo colectivo, la proyección internacional y el impacto académico de la carrera de Agroindustria Alimentaria.

Zamorano University, BID Lab, and Prendho Support the Regional Scaling of Startups in the Northern Triangle

March 11, 2026

The strengthening of the organizational and operational structure of emerging agrifood businesses has taken a decisive step forward through the in-person bootcamps of the AgroHub project, an initiative led by Zamorano University and BID Lab. This acceleration program, known as Ruta AgriFoodTech, is facilitated by Prendho, the incubator of the Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL). The event also received essential support from AGEXPORT in Guatemala and FUSADES in El Salvador as local strategic partners. The sessions took place on February 23 at AGEXPORT’s headquarters, on February 25 at FUSADES’ facilities, and concluded on February 27, 2026, at Zamorano University’s campus in Honduras, providing specialized tools to help startups achieve sustainable growth across the region.