New Issue of the Ceiba Scientific Journal

Zamorano presenta el nuevo número (Vol. 59, Núm. 1, 2026) de su revista científica Ceiba, con artículos que abordan, desde distintos ángulos, problemas concretos de la región latinoamericana: desde el aprovechamiento de residuos agrícolas hasta la conservación de biodiversidad y la seguridad alimentaria.

Melvin Rivera y colaboradores evaluaron el uso de biocarbón hecho a partir de raquis de maíz —un residuo agrícola normalmente descartado— para mejorar la calidad de suelos hondureños, una alternativa de bajo costo para productores. Jorge Cardona y colaboradores desarrollaron una barra de chocolate elaborada con harina de cáscara de zanahoria, una forma de crear alimentos con mayor contenido de fibra dietética y reducir a su vez el desperdicio agroindustrial. Por su parte, Las investigadoras Staina Valcin y Adriana Hernández documentaron la situación nutricional de Haití, identificando hallazgos que pueden orientar decisiones de política pública en uno de los países con mayor inseguridad alimentaria de la región.

El número también incluye un estudio de Oliver Komar y Andrea Garmendia sobre las especies de aves más comunes en el campus de Zamorano, un aporte al conocimiento de la biodiversidad local. También incluye una investigación de Javier Ramón Sotomayor y colaboradores sobre el comportamiento de la madera laminada, con aplicaciones en la industria maderera y forestal.

Al número se suman las memorias del VII Foro de Buenas Prácticas Docentes de Zamorano, celebrado el 26 de septiembre de 2025. Durante el Foro, nuestros docentes intercambiaron estrategias de enseñanza exitosas para fortalecer la formación de los futuros profesionales del agro. Por último, en la editorial, el Rector Emérito Keith L. Andrews y coautores comparten una reflexión sobre el papel de la investigación y desarrollo (I+D) en Zamorano y las oportunidades para fortalecerla.

Todos los artículos están disponibles bajo modalidad de acceso abierto.