La Universidad Zamorano reafirmó su compromiso con la seguridad alimentaria y el desarrollo comunitario al participar en la firma del convenio del Programa Bocadillo Escolar, una iniciativa impulsada junto al Banco de Alimentos de Honduras y Dinant para beneficiar a comunidades vulnerables.
Aunque esta es la primera vez que se formaliza el convenio entre las instituciones participantes, el programa ha sido ejecutado durante cuatro años consecutivos por la Gerencia de Responsabilidad Social Universitaria y Manejo Ambiental de la Universidad Zamorano, consolidando un trabajo sostenido en apoyo a la niñez y las familias de la comunidad de Tabla Grande, en San Antonio de Oriente, Francisco Morazán.
Como aliado estratégico de esta iniciativa, la Universidad Zamorano ha brindado asistencia técnica, apoyo logístico y acompañamiento en procesos de educación alimentaria y nutricional. Durante 2025, el programa benefició a 73 niños y niñas, logrando importantes resultados en permanencia escolar y mejora nutricional.
El desarrollo del programa ha contado con la participación de estudiantes, docentes y nutricionistas de la carrera de Agroindustria Alimentaria, quienes han impulsado talleres y capacitaciones para padres de familia, fortaleciendo capacidades comunitarias en temas de alimentación y nutrición. Asimismo, la universidad ha apoyado la complementación de alimentos destinados a la preparación de meriendas escolares y el seguimiento técnico de las actividades ejecutadas.
“Creemos firmemente en el poder de las alianzas para generar impacto sostenible. Desde la Universidad Zamorano, aportar conocimiento y formación en este tipo de iniciativas es clave para fortalecer capacidades en las comunidades y contribuir a su desarrollo a largo plazo”, expresó la Ing. Paola Domínguez, Gerente de Responsabilidad Social Universitaria y Manejo Ambiental de Zamorano.
En el acto de firma del convenio participaron, por parte de la Universidad Zamorano, Jeff Cohen, rector; la Dra. Ana Maier, vicepresidenta y decana académica; el Ing. David Moreira, vicepresidente de Unidades Productivas; la Ing. Paola Domínguez, gerente de Responsabilidad Social Universitaria y Manejo Ambiental; y el Ing. Carlos Puerto, coordinador de Manejo Ambiental.
Por parte de las instituciones aliadas participaron Eduardo Andrade, jefe de Alianzas Estratégicas del Banco de Alimentos de Honduras, y Ricardo Gamero, director de Capital Humano de Dinant.
Esta alianza refleja el impacto que puede generarse cuando academia, empresa privada y organizaciones sociales trabajan de manera conjunta para enfrentar desafíos relacionados con la nutrición infantil y la seguridad alimentaria en Honduras.
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