Investigación aplicada para una ganadería lechera más sostenible en el trópico

Tegucigalpa, Honduras – 01 de Julio de 2025

La Dra. Marielena Moncada, profesora asociada del área de Ganado de Leche en Universidad Zamorano, continúa liderando investigaciones de vanguardia que integran sostenibilidad, bienestar animal y eficiencia productiva, con el objetivo de fortalecer los sistemas ganaderos en el trópico.

Como parte de este esfuerzo, la Dra. Moncada representó a Universidad Zamorano en la Reunión Anual de la American Dairy Science Association (ADSA 2025), celebrada recientemente en Louisville, Kentucky, Estados Unidos. Este encuentro científico es uno de los más importantes a nivel mundial en el ámbito de la ciencia lechera, y reúne a investigadores, profesionales y líderes de la industria para intercambiar conocimiento y promover prácticas innovadoras.

Durante el evento, la Dra. Moncada presentó dos investigaciones con alto valor científico y aplicabilidad para sistemas lecheros tropicales:

× Inclusión de larvas de Hermetia illucens en dietas de vacas Jersey: efectos sobre la producción y composición de la leche Esta investigación evalúa una alternativa sostenible a las fuentes convencionales de proteína en la alimentación animal, con potencial para reducir el impacto ambiental y mejorar la eficiencia nutricional.

× Efecto de la música como estímulo en la producción y calidad de leche en vacas Holstein bajo condiciones tropicales Un estudio que propone una estrategia innovadora de bienestar animal, al analizar cómo ciertos estímulos sensoriales pueden influir positivamente en la productividad y calidad de la leche.

Estos trabajos reflejan el compromiso de Universidad Zamorano y su comunidad académica con una investigación científica de alto impacto, orientada a generar soluciones prácticas para los desafíos que enfrenta la ganadería tropical. Además, consolidan el liderazgo de la institución en la formación de conocimiento aplicado al desarrollo sostenible del sector agropecuario en América Latina.

La Universidad Zamorano, BID Lab y Prendho impulsan el escalamiento regional de startups en el Triángulo Norte

marzo 11, 2026

El fortalecimiento de la estructura organizativa y operativa de las nuevas empresas del sector agroalimentario ha dado un paso decisivo con la ejecución de los Bootcamps presenciales del proyecto AgroHub, una iniciativa liderada por la Universidad Zamorano y BID Lab. Este programa de aceleración llamado Ruta AgriFoodTech es facilitado por la incubadora Prendho de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL). El evento contó con el respaldo fundamental de AGEXPORT en Guatemala y FUSADES en El Salvador como socios estratégicos locales. Las jornadas de se desarrollaron el 23 de febrero en la sede de AGEXPORT, el 25 de febrero en las instalaciones de FUSADES y finalizaron el 27 de febrero de 2026 en el campus de la Universidad Zamorano en Honduras, brindando herramientas especializadas para que los startups logren un crecimiento sostenible a nivel regional.