Un total de 92 emprendimientos de Guatemala, El Salvador y Honduras culminaron los programas de incubación Innova AgriFoodTech y aceleración Ruta AgriFoodTech, impulsados por la Universidad Zamorano y BID Lab en el marco del proyecto AgroHub. Como parte de estos procesos de formación y acompañamiento, 13 emprendimientos fueron seleccionados para recibir capital de impacto, en reconocimiento al potencial de sus soluciones y a los avances alcanzados en el fortalecimiento de sus modelos de negocio.
Durante seis meses, ambos programas brindaron formación especializada, mentorías y acompañamiento técnico y estratégico para fortalecer iniciativas empresariales vinculadas con la producción agropecuaria, la agroindustria, los bioinsumos, la transformación de alimentos, la agricultura de precisión y la economía circular, entre otras áreas del sector agroalimentario.
Innova AgriFoodTech, implementado en colaboración con The Yield Lab, se dirigió a emprendimientos en etapas iniciales, con el propósito de transformar ideas y soluciones innovadoras en modelos de negocio viables, sostenibles y con potencial de crecimiento. El proceso se concentró en la validación de propuestas de valor, desarrollo de clientes, planificación financiera, estrategias comerciales y preparación para acceder a oportunidades de financiamiento.
Por su parte, Ruta AgriFoodTech, implementado en colaboración con Prendho, acompañó a startups que ya contaban con modelos de negocio validados y buscaban consolidar sus operaciones, fortalecer sus capacidades financieras y comerciales, prepararse para atraer inversión y ampliar su presencia en nuevos mercados. Como parte del programa, 10 emprendimientos destacados por su desempeño y potencial de impacto fueron seleccionados para recibir capital de impacto y acompañamiento especializado para impulsar su crecimiento y escalamiento.
Startups y emprendimientos ganadores de Ruta AgriFoodTech
Guatemala
Tecnologías BioReact es una startup de biotecnología agrícola, ubicada en Fraijanes, con cinco años de trayectoria en el desarrollo de productos orgánicos para la protección de cultivos. Su portafolio incluye insecticidas, fungicidas y fertilizantes de origen vegetal. Entre sus productos destaca EcoStatic, un bioinsecticida que contribuye al manejo integrado de plagas. Su propuesta amplía las alternativas de bioinsumos disponibles para los productores y favorece la reducción de la dependencia de pesticidas convencionales, contribuyendo a sistemas agrícolas más sostenibles.
Kaax es una startup que desarrolla tecnología para la agricultura de precisión mediante una plataforma de análisis geoespacial que incorpora inteligencia artificial y procesamiento automatizado de imágenes captadas por drones y satélites. Su solución facilita el acceso a información agrícola especializada, reduce los tiempos de análisis y permite a los productores y empresas del sector tomar decisiones basadas en datos. Su propuesta contribuye a democratizar el acceso a herramientas tecnológicas para mejorar el monitoreo y la gestión de los cultivos.
El Salvador
STRATOS es una startup que desarrolla soluciones de agricultura de precisión mediante inteligencia artificial, aprendizaje automático y drones con sensores multiespectrales. Su tecnología permite identificar plagas, enfermedades foliares y condiciones de estrés hídrico en los cultivos, particularmente en cítricos. Su propuesta facilita el monitoreo oportuno de las plantaciones y el acceso a información técnica para mejorar la toma de decisiones y optimizar el manejo agrícola.
INNOLATTE es una empresa especializada en la producción y comercialización de yogures, helados y paletas bajo una propuesta de productos naturales, saludables y libres de aditivos. Cuenta con una red de distribución de 38 puntos de venta en la capital salvadoreña y un modelo de abastecimiento controlado que permite mantener la calidad de la materia prima. Su aporte destaca en la innovación de productos lácteos con valor agregado y el fortalecimiento de cadenas de suministro con trazabilidad desde el origen.
Liofilizadora de El Salvador desarrolla snacks saludables a partir de frutas procesadas mediante tecnología de liofilización, un método que permite conservar sus características nutricionales. Su propuesta incorpora tecnología de procesamiento para diversificar la oferta de alimentos, agregar valor a las frutas y atender mercados interesados en alternativas prácticas y saludables.
ECOLANDIA desarrolla un modelo de agricultura urbana basado en principios de permacultura y agricultura regenerativa. Produce hortalizas, microgreens y flores comestibles libres de pesticidas químicos, abasteciendo a chefs y restaurantes que demandan productos diferenciados y trazabilidad. Su propuesta demuestra el potencial de los sistemas de producción sostenibles para abastecer mercados especializados y fortalecer circuitos cortos de comercialización.
Honduras
Del Lago Orgánico transforma materias primas agrícolas locales, como plátano, camote, malanga y cacao, en alimentos funcionales y saludables. Su portafolio incluye harinas libres de gluten, premezclas keto y snacks de frutas liofilizadas. Su modelo de negocio vincula la transformación agroindustrial con una red de productores de la zona del Lago de Yojoa, generando valor agregado a la producción local y nuevas oportunidades de comercialización. Cuenta con certificación vegana y avanza en el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad para ampliar sus posibilidades de acceso a mercados.
Terra Verde, marca de la Corporación Agroindustrial MART, desarrolla alimentos innovadores a partir de frutas, vegetales y maíz. Su portafolio incluye snacks vegetales, derivados del maíz y pulpas de frutas. Su propuesta destaca por incorporar vegetales en productos de consumo cotidiano y aprovechar materias primas agrícolas para reducir pérdidas poscosecha. Además, trabaja con pequeños productores y genera oportunidades de empleo, con una participación importante de mujeres, contribuyendo al fortalecimiento de cadenas agroalimentarias locales.
DEMAVESA ha fortalecido la producción artesanal de rosquillas y otros productos tradicionales de Sabana Grande, Honduras, mediante un modelo asociativo que integra a cuatro familias productoras rurales y a 12 mujeres que participan en los procesos de elaboración. Su propuesta combina la preservación de una tradición gastronómica con estándares de calidad, trazabilidad e innovación de productos, facilitando su posicionamiento en mercados especializados y cadenas de supermercados.
AGROSUAN impulsa el cultivo de vetiver como una alternativa productiva para abastecer a la industria de la perfumería. Su modelo integra agricultura de precisión y economía circular en el Corredor Seco hondureño, en alianza con 10 grupos campesinos en situación de vulnerabilidad. La iniciativa destaca por diversificar las oportunidades agrícolas en territorios con condiciones climáticas desafiantes y generar oportunidades de empleo rural, con una participación femenina del 55 % en la mano de obra.
Startups y emprendimientos ganadores de Innova AgriFoodTech
Guatemala
AgroFuture es una startup que desarrolla tecnología de origen guatemalteco para fortalecer la toma de decisiones en la producción agrícola. Su solución integra sensores inteligentes, una plataforma de datos y herramientas de analítica agrícola que permiten generar información para mejorar la gestión de los cultivos y responder a desafíos relacionados con la productividad y la resiliencia climática. Actualmente avanza en la implementación de su plan piloto y proyecta introducir su tecnología en el mercado centroamericano mediante un modelo de suscripción.
El Salvador
CAPROS busca transformar la producción tradicional de cacao mediante el fortalecimiento de cadenas de valor más justas, competitivas y sostenibles. Su modelo conecta directamente a familias productoras con mercados especializados, brindando asistencia técnica y promoviendo la compra de cacao bajo criterios de calidad. Además, agrega valor a la producción mediante su marca de chocolate fino de origen, ÍTACA. Su propuesta contribuye a mejorar las oportunidades de comercialización para los productores, fortalecer la producción local y promover prácticas agrícolas sostenibles.
Honduras
PROALCO es una empresa hondureña dedicada al procesamiento de alimentos congelados de origen vegetal, especialmente banano y plátano verde. A través de su marca Tostoricos, ofrece productos pelados, cortados y empacados al vacío, listos para su preparación, abasteciendo a restaurantes y cadenas de comida rápida. Su propuesta facilita las operaciones del sector gastronómico, incorpora valor agregado a materias primas agrícolas y fortalece la transformación agroindustrial nacional.
Capital de impacto para impulsar el crecimiento empresarial
La entrega de capital de impacto representa un paso importante para que los emprendimientos ganadores continúen desarrollando sus soluciones, fortalezcan sus capacidades productivas y comerciales y aprovechen nuevas oportunidades de mercado.
A través de Innova AgriFoodTech y Ruta AgriFoodTech, AgroHub contribuye al fortalecimiento de un ecosistema regional que conecta emprendedores, empresas, productores, instituciones, inversionistas y organizaciones de apoyo. Estos procesos permiten acompañar distintas etapas de desarrollo empresarial, desde la validación de ideas hasta la preparación para inversión y el escalamiento de modelos de negocio.
AgroHub es una iniciativa implementada por la Universidad Zamorano con el apoyo de BID Lab, orientada a impulsar la innovación y el emprendimiento en los sistemas agroalimentarios de Guatemala, El Salvador y Honduras, promoviendo soluciones que contribuyan a la productividad, la sostenibilidad y la competitividad del sector en Centroamérica.
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