Del 20 al 23 de octubre de 2026, estudiantes de tercer año de la carrera de Ingeniería en Agronegocios de la Universidad Zamorano realizaron una gira académica internacional en El Salvador, como parte de las experiencias de aprendizaje que complementan su formación profesional y fortalecen el vínculo entre los conocimientos adquiridos en el aula y la realidad del sector empresarial.
Durante la gira, los estudiantes visitaron empresas representativas de diferentes eslabones del sector agroindustrial salvadoreño, lo que les permitió conocer de primera mano sus procesos productivos, modelos de negocio, operaciones y estrategias de comercialización.
Entre las organizaciones visitadas se encuentra Red Fox Las Mercedes, S.A. de C.V. (Dümmen Orange), empresa referente en la hibridación, mejoramiento y propagación de plantas ornamentales. Asimismo, conocieron las operaciones de Alimentos MOR, dedicada al sector agropecuario y al abastecimiento de insumos para la producción pecuaria, con actividades relacionadas con la ganadería, avicultura y agroservicios.
La agenda también incluyó una visita al Ingenio La Cabaña, empresa con más de 100 años de trayectoria en la industria azucarera, dedicada al procesamiento de caña de azúcar y a la producción de azúcar, melaza, ron y energía renovable.
Como parte del recorrido, los estudiantes visitaron además Agronegocios, empresa vinculada con la producción y comercialización de alimentos para mascotas y especies pecuarias, entre ellas aves y cerdos.
Aprendizaje más allá del aula
La experiencia permitió a los futuros ingenieros en agronegocios ampliar su perspectiva sobre el funcionamiento y gestión de empresas agroindustriales, comprender diferentes procesos productivos y operativos, y analizar las cadenas de valor desde una visión integral y sostenible.
Las visitas también facilitaron el intercambio con profesionales del sector, permitiendo a los estudiantes conocer los desafíos y oportunidades que enfrentan actualmente las empresas agroindustriales, así como identificar posibles espacios para pasantías, experiencias profesionales y futuras oportunidades laborales en la región centroamericana.
A través de este tipo de experiencias académicas internacionales, la Universidad Zamorano continúa fortaleciendo una formación basada en el aprendizaje práctico, la vinculación con el sector empresarial y la exposición de sus estudiantes a diferentes realidades productivas de la región.
La gira contribuyó así al desarrollo de competencias académicas y profesionales esenciales para los futuros ingenieros en agronegocios, preparándolos para analizar, gestionar y generar soluciones frente a los desafíos de un sector agroalimentario cada vez más dinámico, competitivo y conectado regionalmente.
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