La Universidad Zamorano, en conjunto con la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), desarrolló el taller «Ciencias Regulatorias y Protección Fitosanitaria», el lunes 19 de octubre, con el propósito de fortalecer las capacidades técnicas y promover la actualización de conocimientos en sanidad vegetal y seguridad agroalimentaria.
La jornada reunió a estudiantes y especialistas en un espacio de formación e intercambio de conocimientos orientado a comprender la importancia de las ciencias regulatorias y su aplicación en la protección fitosanitaria, la evaluación de riesgos y el cumplimiento de normativas que contribuyen a garantizar la sanidad vegetal, la inocuidad alimentaria y la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios.
Durante el taller se abordaron los desafíos actuales de la protección fitosanitaria en un contexto global, destacando el papel de la innovación, los marcos regulatorios y las herramientas tecnológicas en la prevención y gestión de riesgos. Asimismo, se exploraron las oportunidades de especialización y desarrollo profesional en este campo, tanto en el sector público como en la industria, la academia y los organismos internacionales.
La actividad contó con la participación del Dr. Alonso Suazo, director técnico de la Organización Norteamericana de Protección a las Plantas (NAPPO), especializado en sanidad vegetal y comercio seguro, y la Dra. Yasmin Cardoza, consultora científica especializada en agricultura sostenible, protección de cultivos y ciencias regulatorias, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias sobre los retos y oportunidades del sector.
Como parte de la experiencia formativa, los participantes también tuvieron la oportunidad de conocer aplicaciones prácticas de tecnologías y herramientas utilizadas en la vigilancia y protección fitosanitaria, incluyendo demostraciones de la Unidad Canina SEPA-OIRSA y del robot canino ATLAS. Estas actividades permitieron acercar a la comunidad estudiantil a soluciones innovadoras que contribuyen a fortalecer los procesos de inspección, detección y prevención de riesgos agropecuarios.
Esta iniciativa refleja la importancia de la colaboración interinstitucional para impulsar la formación especializada, el intercambio de conocimientos y la incorporación de nuevas tecnologías en el ámbito agroalimentario. A través de espacios como este, la Universidad Zamorano continúa promoviendo una educación que conecta el aprendizaje académico con los desafíos reales del sector, preparando profesionales capaces de contribuir a sistemas agroalimentarios más seguros, resilientes y sostenibles.
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