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Para Zamorano, la investigación es uno de sus pilares fundamentales. Nuestros docentes se embarcan en proyectos de investigación que abarcan una amplia gama de temas, desde la innovación en técnicas de cultivo hasta el estudio de la sostenibilidad agrícola y la seguridad alimentaria. 

Nuestro compromiso con la investigación de los sistemas agroalimentarios no solo impulsa el avance del conocimiento en este campo vital, sino que también tiene un impacto directo en las comunidades locales y globales. A través de la investigación, buscamos desarrollar soluciones prácticas y sostenibles para los desafíos que enfrentan los sistemas agroalimentarios desde el aumento de la productividad hasta la mitigación de los efectos del cambio climático. 

Conoce nuestros proyectos de investigación: 

Nombre del proyecto 

Nombre del investigador 

Desarrollo de un servicio de viticultura de precisión para la monitorización del viñedo 

Ricardo Alexander Peña Venegas 

Farmer-producer organizations during the COVID-19 pandemic: Examining the role of organization-producer relationships on coping, resiliency, and effectiveness 

Arie Adrianus Sanders 

Assessment of symptom induction via artificial inoculation of the obligate biotrophic fungus Phyllachora maydis (Maubl.) on corn leaves 

Mavir Carolina Avellaneda Barbosa 

Genetic polymorphisms of seven Trichoderma spp strains, their potential as biological control agent and growth promoter in tomato 

Mavir Carolina Avellaneda Barbosa 

Characterization of autochthonous strains from the cecal content of creole roosters for a potential use as Probiotics 

Mavir Carolina Avellaneda Barbosa 

Nutrition and diabetes education program for older patients through telenutrition in rural and urban communities in Honduras using PRIDE (Partnership to improve diabetes education) toolkit from Vanderbilt University 

Adriana Hernández Santana 

Disponibilidad de alimentos ultra procesados como amenaza latente en la nutrición de los niños latinoamericanos 

Adriana Hernández Santana 

Sustainable and healthy food consumption patterns in a multicultural university cafeteria by plate waste visual estimation 

Adriana Hernández Santana 

Student responses to switching to online nutritional interventions during pandemic in a Latin-American university 

Adriana Hernández Santana 

Evaluación de la densidad mineral ósea en adultos de 40 años y más, Honduras 2022 

Adriana Hernández Santana 

Avicultura de traspatio: modelo alternativo de producción avícola que contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional en Honduras 

Adriana Hernández Santana 

Consecuencias de la reducción de cultivos andinos: situación nutricional de tres comunidades Kichwa de Ecuador 

Adriana Hernández Santana 

Solar technology as an innovative alternative for quality water consumption: the Honduran experience in rural communities 

Adriana Hernández Santana 

Impacto económico de la investigación del frijol en la agricultura hondureña 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

Cost and profitability analysis of producing specialty coffee in El Salvador and Honduras 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

Coffee sustainability attributes in developing countries: the Honduran domestic coffee market 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

Digitalización de la agricultura de pequeña escala (AgTech 19043)  

Producto 2: Metodología de medición de intención de adopción de la solución tecnológica   

Sarahí Morales 

Comportamiento agronómico de germoplasma de frijol común en condiciones de altas temperaturas en el Sur de Honduras 

Juan Carlos Rosas 

Comportamiento agronómico de variedades criollas y mejoradas de maíz en un suelo de baja fertilidad 

Juan Carlos Rosas 

Release of tepary bean cultivar ‘USDA Fortuna’ with improved disease and insect resistance, seed size, and culinary quality 

Juan Carlos Rosas 

Seed that give revisited 

Participatory plant breeding and rural revitalization 

Juan Carlos Rosas 

ND (Cicindela) 

Eric Pierre Van Den Berghe 

Environmental perception: a comparison between southwestern U.S. and Honduras agricultural-related college students 

Bernardo Trejos Murillo 

Manual de prácticas de manejo de humedad del suelo  

Ricardo Alexander Peña Venegas 

Retos para la transición a la sostenibilidad del sistema alimentario en Honduras 

Adriana Hernández Santana 

Hacia una agroindustria alimentaria que nutra y contribuya a la sostenibilidad 

Adriana Hernández Santana 

Retos para la transición a la sostenibilidad del sistema alimentario en Honduras 

Adriana Hernández Santana 

El impacto del empoderamiento de las mujeres en la nutrición infantil en Guatemala 

Arie Adrianus Sanders 

Pesticide use among potato smallholders in Honduras 

Arie Adrianus Sanders 

Global socioeconomic monitoring for coastal management 

Arie Adrianus Sanders 

Producto 13: Digitalización de la agricultura de pequeña escala  

Nota técnica de la investigación de mercado 

Sarahí Morales 

Producto 12: Digitalización de la Agricultura de pequeña escala 

Nota técnica con los resultados de los grupos focales 

Sarahí Morales 

Digitalización de la agricultura a pequeña escala (AgTech 19043) 

 producto 4. nota técnica del diseño de los prototipos 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

Digitalización de la agricultura de pequeña escala (AgTech 19043)  

Producto 5: Diseño de herramienta fuera de línea (off-line) de visualización de datos 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

Digitalización de la agricultura de pequeña escala (AgTech 19043) 

Producto 6: Nota técnica de pruebas piloto 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

AgTech 19043: Digitalización de la Agricultura de Pequeña Escala  

Producto 9. Nota técnica de nuevas bases de datos creadas con ciclos de cultivo y bases de datos secundarias 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

AgTech 19043. Digitalización de la Agricultura de Pequeña Escala  

Producto 14. Nota técnica con la propuesta de un plan de negocio 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

Producto 15: Digitalización de la agricultura de pequeña escala 

Nota técnica con el registro de participantes a los talleres de capacitación 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

Producto 16: Digitalización de la agricultura de pequeña escala  

Nota técnica con los enlaces a blogs, tutoriales y videos 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

Producto 16: Digitalización de la agricultura de pequeña escala  

Nota técnica con los enlaces a blogs, tutoriales y videos 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

Producto 18: Digitalización de la agricultura de pequeña escala  

Nota técnica de seminario de uso de la solución tecnológica y decisiones basadas en análisis de datos 

Luis Alberto Sandoval Mejía 

Secuencia didáctica: un modelo para el desarrollo de la expresión escrita 

Nadya Portillo 

ABI: aplicación de cromatografía de Pfeiffer como herramienta de aprendizaje de química en la educación agricultura 

Lucy Barahona 

Comparing tar spot epidemics in high-risk areas in the United States and Honduras 

Mavir Carolina Avellaneda Barbosa 

Integrating gender in research and development: A case study of how organizations working in Honduras approach participatory gender analyses in agrifood systems 

Sarahí Morales 

 

Nombre del investigador: 

Eric Pierre Van Den Berghe 

Nombre del investigador: 

Ricardo Alexander Peña Venegas 

Nombre del investigador: 

Arie Adrianus Sanders 

Nombre del investigador: 

Arie Adrianus Sanders 

Nombre del investigador: 

Mavir Carolina Avellaneda Barbosa